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Vino di Ischia

Vigne del cuotto

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Sales price 10,50 €
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Ischia bianco superiore doc. - Si consiglia l'accoppiamento con piatti a base di pesce lesso e crostacei. - Grado alcolico: 12,5°/vol.
Description

Le uve provengono da una zona di viticoltura esposta prevalentemente a Nord-Ovest. La variabilità varietale è rappresentata da Biancolella, Forastera, Uva Rilla e San Leonardo.  La maturazione delle uve procede lentamente mantenendosi di colore giallo tenue fino alla vendemmia. Le caratteristiche organolettiche di questa produzione per molti aspetti sono comparabili a quelle delle zone di coltivazione fresche. Il prodotto che si ottiene è finemente fruttato e florale, leggermente acido, fresco e di buon corpo.
Si consiglia l'accoppiamento con piatti a base di pesce lesso e crostacei.

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