Liquori di Ischia
Sciuscella - Liquore di carruba
Liquore di carruba infuso in un distillato di vino ed addolcito solo con mosto di uva Biancolella.
Descrizione
Digestivo leggero da meditazione o fine pasto, ottimo in abbinamento a dessert, biscotti o cioccolata.
Servire a 16° in un calice da vino dolce.
Ingr.: acquavite di vino, carruba, mosto di uva Biancolella.
Formato 500ml Vol.alc. 18%
Nel passato della vinificazione Ischitana e Meridionale si soleva arricchire il mosto con altri frutti, favorendo la fermentazione e apportando ulteriori aromi del territorio al vino. Da questa antica tecnica, chiamata Caulara, nasce Sciuscella, il delicato liquore di carruba.
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