Tel. 081.333.47.37

Vino di Ischia

Ischia Biancolella doc

PDFStampaEmail
Prezzo di vendita42,00 €
Sconto
Venduto in cartoni da 6 bottiglie. Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Sapore asciutto e lungo, gradevolmente salmastro. Profumi tipici dell’uva di origine con sentore di mela verde e spezie aromatiche. E' un ottimo aperitivo.
Descrizione
  • Zona di Produzione:  Isola D’Ischia, comune di Forio, Loc. Cimmentorosso
  • Classificazione:  Vino Bianco DOC
  • Produttore:  Azienda vitivinicola ColellaGiosuè      
  • Vigneti di proprietà:  Ha 3.00 in Località Cimmentorosso Forio
  • Vitigno:  Biancolella 95 %  Forastera 5 %
  • Terreno:  Leggermente declive, terrazzato
  • Esposizione:  Sud-ovest
  • Altitudine:  120/150 m. slm
  • Produzione uva per Ha:  100 q.li per Ha
  • Resa uva/vino:  65-68 %
  • Epoca di raccolta:  Fine Agosto , inizio Settembre
  • Lavorazione:  Spremitura uve con pneumopressa, chiarifica a freddo  ( 5-6 °c ) del mosto per decantazione, inoculo lieviti e fermentazione controllata  ( 15-18 °c ) per circa 30 gg.   Stabilizzazione del vino
  • Caratteristiche enochimiche:  Alcool =  11.50% - Zuccheri residui = 0,1/0,2 gr/litro - Ac. Totale 6.30°  (acido tartarico ) - Estratto secco totale = 15/18  gr/ litro

Recensioni

Nessuna recensione disponibile per questo prodotto.