Il nostro olio Extra Vergine di Oliva è ricavato dalla spremitura a freddo di olive di prima qualità, principalmente della varietà Ogliarola.
Le olive vengono raccolte dall’albero al giusto punto di maturazione e macinate in giornata. L’olio ricavato presenta una bassissima acidità e pregiate caratteristiche organolettiche ideale per essere consumato crudo.