Le Cantine di Pietratorcia si propongono di rilanciare l´immagine dei vini d´Ischia realizzando grandi vini di prestigio in piccole produzioni. Per realizzare questo ambizioso progetto è stato realizzato il reimpianto di nuovi vigneti su sei ettari di terreno e l´allestimento di cantine tecnologicamente all´avanguardia
Le Cantine di Pietratorcia vogliono essere un segnale d´inversione di tendenza verso il recupero dell´antica civiltà contadina dell´isola e del suo territorio.
I vini di Pietratorcia sono prodotti con le più avanzate tecnologie enologiche da antiche famiglie isolane, Iacono, Regine e Verde, che si avvalgono della preziosa assistenza di tecnici dell´Istituto di San Michele all´Adige (TN).
Di buon corpo e caldo presenta una piacevole persistenza che lo rende più eclettico negli abbinamenti degli aperitivi ...
La Grappa Pietratorcia si presenta come novità assoluta nella tradizione enologica isolana.
Si consiglia l'accoppiamento con frutti di mare, insalate di stagione e formaggi acidi; si accoppia benissimo anche con ...
Il vino è un prodotto dal caratteristico colore giallo paglierino più o meno intenso a seconda dell'annata. Si presenta ...
Si accompagna con formaggi maturi e dolci a pasta di mandorla. L'accoppiamento con il dolce napoletano per eccellenza, ...
Vino da tavola - Si consiglia l'accoppiamento con piatti tradizionali a base di coniglio e, grazie ad un pizzico di ...
Scheria Bianco riserva del 2007. - L'accoppiamento consigliato è quello classico con il coniglio all'ischitana e con ...
Vino da tavola - L'accoppiamento consigliato è quello con carni rosse e selvaggina. - Grado alcolico: 13-14°/vol.
Ischia bianco doc - Si consiglia l’accoppiamento con piatti a base di pesce alla griglia o di carni bianche - Grado ...
Ischia bianco superiore doc. - Si consiglia l'accoppiamento con piatti a base di pesce lesso e crostacei. - Grado ...
Ischia Rosso doc - Si consiglia l'accoppiamento con risotti e con carni bianche e rosse - Grado alcolico: 13,5°/vol.