Prodotta con peperoncino, peperoni, mele, sale e zucchero, dall'azienda agricola la Pergola, sul versante sud occidentale dell'isola d'Ischia, con soli prodotti locali.
Marmellata di fichi dell' isola d'Ischia
Marmellata di fragole e limoni dell' isola d'Ischia
Marmellata di Mandarino dell' isola d'Ischia